Distillerie d'Hautefeuille
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Whisky Hautefeuille Parcelle Parc du chateau 2018

Robe : Or vieilli
Nez : Ample, sur des notes de tabac blond, chêne doux, épices et Xérès
Bouche : Attaque riche, notes de toffee, raisins secs et puissance du Pedro Ximenez
Finale : Riche, gourmande et persistante

59,00€ TTC

43.3%Vol. 70cl édition limitée

Un whisky chargé d’histoire vous dévoile l’ADN de la distillerie sans concession.

Origine

Parcelle : Parc du Château
Type de terre : Bief (argile & silex)
Moisson : 2018
Maltage : Nature

BRASSAGE & Distillation

Distillerie d’Hautefeuille, Février 2020

Elevage

Distillerie d’Hautefeuille
Prise de bois : Fûts neufs, chêne français, grain fin
Vieillissement : Fûts roux ex-Rhum
Finition : Fûts ex-Perdo Ximenez

Embouteillage

Novembre 2023, Distillerie d’Hautefeuille, non filtré à froid, couleur naturelle

Notes de dégustation

////////////////// PAS UTILISE \\\\\\\\\\\\\\\\

Tous les conseils pour déguster un Single Malt

////////////////// PAS UTILISE \\\\\\\\\\\\\\\\

ROBE

Or vieilli

Nez

Ample, sur des notes de tabac blond, chêne doux, épices et Xérès

Bouche

Attaque riche, notes de toffee, raisins secs et puissance du Pedro Ximenez

Finale

Riche, gourmande et persistante

Hautefeuille - PARC DU CHATEAUle SECOND parcellaire de la Distillerie d’Hautefeuille

La parcelle « Le parc du château » est située face à la propriété familiale, juste derrière le bois, sur une terre type argileuse avec des silex, dite « bief ».

Après 6 jours de fermentation, ce Single Malt Whisky est distillé dans l’alambic Stupfler puis vieilli en fûts de chêne français et en ex-fûts de rhume avant d’être affiné en ex-fûts de Pedro Ximenez, directements importés d'Andalousie. 

Du champ à la bouteille

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