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La moissonneuse-batteuse vide sa trémie dans la benne du tracteur, en pleine moisson de l’orge du domaine, sous un ciel d’orage (photo Aurélien Buttin)

© Aurélien Buttin

Beaucourt-en-Santerre · Somme · Hauts-de-France

Une terre de cœur.Un esprit hardi.

La gamme

Les whiskies et gins du domaine

  • Whisky de Domaine

    70 cl · 43,3 % vol.

    49,00 € TTC · 70,00 €/l

  • Moisson 2018

    Single malt

    Moisson 2018

    Parcelle Parc du Château · ex-fûts Pedro Ximenez

    70 cl · 43,3 % vol.

    59,00 € TTC · 84,29 €/l

  • Bouteille du whisky de domaine Moisson 2019, ex-fûts Sherry et Rivesaltes, dans le flacon gaufré de grains d’orge, étiquette noire

    Single malt

    Moisson 2019

    Parcelle Le Bout de la Ville · sherry & Rivesaltes

    70 cl · 46 % vol.

    59,00 € TTC · 84,29 €/l

  • Bouteille du dry gin Audacieux, 70 cl, 42 % vol. (photo Guillaume Crochez, 2020)

    Dry gin

    Audacieux

    70 cl · 42 % vol.

    37,00 € TTC · 52,86 €/l

  • Bouteille du dry gin Explorateur, 70 cl, 42 % vol. (photo Guillaume Crochez, 2020)

    70 cl · 42 % vol.

    37,00 € TTC · 52,86 €/l

  • Citron Noir

    70 cl · 42 % vol.

    39,00 € TTC · 55,71 €/l

  • Bouteille du whisky de domaine Moisson 2017, ex-fûts Condrieu, dans le flacon gaufré de grains d’orge, étiquette noire

    Single malt

    Hangard

    Moisson 2017 · Parcelle Hangard · ex-fûts Condrieu

    70 cl · 43,3 % vol.

    Prix bientôt annoncé

    Bientôt disponible en ligne

  • Bouteille du whisky de domaine Loup Hardi, édition limitée, étiquette noire

    Édition limitée

    Loup Hardi

     

     

     

    La prochaine édition arrive bientôt

  • Bouteille de Liqueur Fleur de Sureau, étiquette blanche ornée de fleurs de sureau, 70 cl, 18 % vol.

    Liqueur

    Fleur de Sureau

    Fleurs de sureau de la Somme

    70 cl · 18 % vol.

    28,00 € TTC · 40,00 €/l

Single malts élaborés avec l’orge de nos terres et gins distillés à la ferme, en Picardie.

Whisky de domaine

Nés de la terre, élevés par l’audace

  1. Étienne et Marie-Astrid d’Hautefeuille examinent les épis d’orge dans une parcelle du domaine (photo Guillaume Crochez, 2023)

    La terre

    Né de l’orge du domaine cultivée sur nos terres.

    Domaine familial depuis1660

    © Guillaume Crochez

  2. Le cuivre de l’alambic Stupfler de la distillerie en gros plan (photo Guillaume Crochez, 2017)

    L’alambic

    Toutes nos distillations sont réalisées par petits volumes dans un alambic Stupfler®.

    La distillerie voit le jour en2017

    © Guillaume Crochez

  3. Les fûts empilés dans le chai du domaine (photo du domaine, 2019)

    Le fût

    Distillé et vieilli au cœur de notre propriété familiale.

    Vieillissement en fûts, au moins3ans

    © Domaine d’Hautefeuille

  4. La bouteille du Whisky de domaine Tourbé
    La bouteille du Whisky de domaine Single malt
    La bouteille du Whisky de domaine Moisson 2018

    La bouteille

    Cultivés, brassés, distillés, élevés et embouteillés par notre ferme-distillerie.

    Nos whiskies de domaine

Venir au domaine

Quatre façons de venir

Offrir

Les cartes cadeaux

Le domaine

Ferme + distillerie + château = Domaine d’Hautefeuille

  • La moissonneuse vide sa trémie dans la benne du tracteur, en pleine moisson de l’orge du domaine, sous un ciel d’orage (photo Buttin, 2019)

    Le lieu de production

    La ferme

    L’exploitation agricole et les champs d’orge cultivés saisons après saisons.

    © Aurélien Buttin

  • Étienne d’Hautefeuille règle le col de cygne de l’alambic de cuivre, dans la distillerie (photo Crochez, 2017)

    Le lieu de création

    La distillerie

    L’atelier artisanal où la céréale se transforme en spiritueux, grâce à l’alambic.

    © Guillaume Crochez

  • Vue aérienne du domaine d’Hautefeuille : le château, son parc, les bâtiments de la ferme et la plaine du Santerre

    Le lieu de transmission

    Le château

    La maison familiale depuis 1660, au sein de laquelle le travail devient plaisir et partage.

    © Domaine d’Hautefeuille

Un domaine familial indépendant : une ferme céréalière, une distillerie artisanale et un château au cœur du Santerre picard.

L’histoire du domaine

Notre manifeste

Tout commence dans la terre.
Cette terre de Picardie, riche et généreuse, qui murmure ses secrets à ceux qui savent l’écouter.

Depuis 1660, nous en sommes les héritiers. Nous la cultivons avec humilité, rigueur et discipline, portés par une certitude : la nature, lorsqu’on la respecte, offre ce qu’elle a de plus précieux.

Des spiritueux singuliers, une terre de cœur, un esprit hardi.
Bienvenue au Domaine d’Hautefeuille

Ils sont venus au domaine

Ce que disent nos visiteurs

  • « Quelle belle expérience ! Nous avons séjourné dans le gîte de la Distillerie d'Hautefeuille, un lieu plein de charme, soigné dans les moindres détails et terriblement paisible. La visite de la distillerie qui a suivi a été un vrai… »

    Claire Leclercq · il y a 4 mois

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