
Single malt whisky
Whisky de Domaine
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L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
La vente d’alcool est interdite aux mineurs.
Un single malt élaboré avec l’orge des terres familiales.
- Collection
- Les Intemporels
- Contenance
- 70 cl
- Degré
- 43,3 % vol.
- Distillé à
- Beaucourt-en-Santerre
Le porte-étendard du Domaine d’Hautefeuille. 50 % de terroir, 50 % d’audace.
Ce single malt est élaboré exclusivement à partir de l’orge cultivée sur les terres familiales, puis brassé, distillé et vieilli au domaine.
Son profil associe les céréales du terroir au boisé des fûts.
Notes de dégustation
Robe
Ambrée avec des reflets vieil or.
Nez
Arômes briochés, fruits confits et notes d’amande.
Bouche
Texture grasse, fruits mûrs apportés par les fûts de Pedro Ximenez. Finale ronde et persistante, avec des notes de céréales.
Élevage
Plus de trois ans de vieillissement en fûts roux, fûts de chêne français et fûts de chêne américain chauffe crocodile.

© Maxence Lamouret
Le flacon
Le champ d’orge est exprimé dans le moule verrier par un débossage en forme de grains, comme si le verre encore chaud avait été roulé dans l’orge.
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