
Whisky de domaine
Moisson 2018
Parcelle Parc du Château · ex-fûts Pedro Ximenez
59,00 €TTC
Soit 84,29 € le litre
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L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
La vente d’alcool est interdite aux mineurs.
Un single malt issu d’une parcelle du domaine.
- Collection
- Les Moissons
- Contenance
- 70 cl
- Degré
- 43,3 % vol.
- Distillé à
- Beaucourt-en-Santerre
La Moisson 2018 est issue de la parcelle Parc du Château, située face à la propriété familiale, derrière le bois, sur une terre argileuse avec des silex dite « bief ».
Notes de dégustation
Robe
Or vieilli.
Nez
Tabac blond, chêne doux, épices et xérès.
Bouche
Notes de toffee, raisins secs et puissance du Pedro Ximenez.
Finale
Riche, gourmande et persistante.
Origine
- ParcelleParc du Château
- TerreBief (argile et silex)
- Moisson2018
- MaltageNature.
- Brassage et distillationAu domaine, février 2020, après six jours de fermentation, en alambic Stupfler.
- ÉlevageFûts neufs de chêne français à grain fin, fûts roux ex-rhum, puis finition en ex-fûts de Pedro Ximenez importés d’Andalousie.
- EmbouteillageAu domaine, non filtré à froid, couleur naturelle.

© Maxence Lamouret
Le flacon
Le champ d’orge est exprimé dans le moule verrier par un débossage en forme de grains, comme si le verre encore chaud avait été roulé dans l’orge.
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