Distillerie d'Hautefeuille
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Whisky Hautefeuille Esquisse n°14

Robe : Or pâle
Nez : Céréales et Fumée diffuse, notes de gibiers sous-bois et cuir.
Bouche : riche et douce fumée. Iodée, texture huileuse enveloppant la bouche puis viens une tourbe
fine et délicate.
Finale : Tourbée et fraîche. Très belle justesse entre la rondeur du malt et la finesse de la tourbe. Dés rétro olfaction pleines de finesses.

59,00€ TTC

tourbé 43.3%Vol. 70cl

Le whisky Hautefeuille Esquisse n°14 vous dévoile l’ADN de la distillerie sans concession.

Origine

Malt : Tourbé

Moisson : 2017

Distillation

Distillerie d’Hautefeuille, Juillet 2018

Elevage

Distillerie d’Hautefeuille
Prise de bois : Fûts neufs, chêne français, grain fin
Vieillissement : Fûts roux ex-Cognac
Finition : Fûts ex-Pedro Ximenez

Embouteillage

Mars 2022, Distillerie d’Hautefeuille,
non filtré à froid, couleur naturelle

Robe

La robe est claire avec de beaux reflets dorés.

Nez

Au premier nez le fut de PX et la rondeur du malt dominent par leur gourmandise puis la tourbe et le fumé arrivent avec discrétion pour donner un très bel équilibre.

Bouche

L’attaque est franche avec un boisé présent, presque tannique, qui cède progressivement sa place à la tourbe.

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