Recettes · 22 septembre 2023
Noix Saint-Jacques marinées à l’Audacieux
Noix de Saint-Jacques, gin l’Audacieux, huile d’olive et citron vert.
Préparation
- Émincer 12 noix de Saint-Jacques
- Étaler les tranches sur 4 assiettes.
- Arroser chaque assiette de 1 cuil. à soupe d'huile d'olive, 1 cuil. à soupe de gin « l'Audacieux », de sel et de poivre.
- Laisser mariner au frais pendant une heure.
- Au moment de servir, parsemer avec des zestes de citron vert.
Notre dry gin l'Audacieux apporte de la rondeur et de la fraîcheur à la marinade.
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